Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- mezzo coniglio
- 6 rametti di rosmarino
- 6 spicchi di aglio
- abbondante olio extravergine di oliva
- sale e pepe.
- Ciotola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tritare finemente 5 rametti di rosmarino e l'aglio.
In una ciotola mescolare abbondante olio con il trito, unite sale e pepe.
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2
Mettete il coniglio pulito e tagliato a pezzi sulla brace e spennellarla spesso con l'olio aromatizzato usando il rametto di rosmarino tenuto da parte.
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3
Continuare a spennellare ogni volta che si gira la carne.
A fine cottura tagliare a pezzi il coniglio e condire con l'olio aromatico rimasto.
