Confettura di pomodorini ciliegia allo zenzero

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Lavare e tagliare a metà i pomodorini, metterli in una pentola con lo zucchero, il succo di limone e metà del pezzetto di zenzero grattugiato.

  

• 3

  Far cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa un'ora / un'ora e mezzo. Aggiungere a fine cottura il resto dello zenzero, che comunque può essere aumentato o diminuito a piacere.

  Servire con formaggi stagionati, o con della feta.