Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Conchiglioni 400 gr
- Ricotta 200 gr
- Bresaola 100 gr
- Grana Padano q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Besciamella q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Forno / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
Mentre cuocete i conchiglioni (la cottura tradizionale è di 13 minuti, ma visto che poi vanno messi in forno per 20 minuti, fateli cuocere per soli 6 minuti) preparate una crema con la ricotta, la bresaola tagliata a coriandoli, l'erba cipollina, sale, pepe e grana.
Riempite i conchiglioni con la crema ottenuta, disponeteli in una pirofila da forno, spolverizzate di grana e ricoprite con la besciamella e ripassate in forno per 20 minuti a 200°.
