
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 5 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 30-40 g di burro
- 250 g di pancetta affumicata a cubetti
- 1 radicchio rosso
- mezzo bicchiere di vino rosso
- 125 ml di panna da cucina
- 340-370 g di conchiglie
- sale e pepe.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
In una padella mettere il burro, la pancetta affumicata a cubetti, il radicchio rosso tagliato a striscioline lavato e ancora bagnato.
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8
Nel frattempo in una pentola con abbondante acqua salata fate lessare le conchiglie quindi unitele al sugo e mantecare bene.
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Come sfumare
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