Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Farina 250
- Burro 125 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova 1
- Vanillina 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Uova 9
- Tuorlo d'uovo 1
- Latte 1 goccia
- Carta forno / Leccarda / Mattarello
Per la pasta frolla
Attrezzature
Preparazione
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1
Lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.
Con l'aiuto del mattarello stendete la pasta frolla e ritagliate 9 colombine con la formina adatta, trasferite le colombine sopra una placca da forno coperta da carta forno.
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2
Con la pasta frolla rimasta ricavate 18 strisce.
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3
Mettete sopra ogni colombina un uovo e fermatelo con due strisce di pasta frolla incrociate.
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4
Spennellate la frolla con 1 tuorlo battuto con un goccio di latte.
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5
Infornate a 160°C ventilato per 20 minuti.
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6
Se si devono regalare confezionatele con del cellofan, del nastro ed un fiore.