Coccio di patate tartufate

Preparazione

• 1

  Spazzolate accuratamente e pulite con un panno umido 6 patate medie, asciugatele bene e ponetele in un cuocipatate.

  

• 2

  Mettete il cuocipatate su fuoco dolce con uno spargifiamma, per circa un'ora e mezza.
  
  

  

• 3

  Affettate le patate e fatene uno strato in un coccio individuale preventivamente imburrato.
  
  

  

• 4

  Coprite con fette di pecorino al tartufo e continuate ad alternare strati di patate e formaggio finendo con quest'ultimo e infiocchettando con poco burro.

  

• 5

  Mettete in forno a 180° fino a gratinatura.

Come gratinare