
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 45 min
- Cottura 55 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Pesche 3 o 4 -
- Lavanda qualche rametto -
- Uova 4
- Farina 150 gr
- Zucchero 100 gr
- Panna 200 ml
- Latte 200 ml
- Vanillina o una stecca - 1 bustina
- Sale 1 pizzico
- Zucchero a velo q.b.
- Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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2
In una casseruola portate a bollore il latte con due rametti di lavanda e la stecca di vaniglia.
Togliete dal fuoco e lasciate in infusione.
Rvestite una tortiera da 26 cm con della carta forno e distribuite sul fondo le pesche affettate, cospargetele con due cucchiai di zucchero e qualche fiore di lavanda. (bastano quelli di 1 rametto).
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4
Montare fino ad avere un composto spumoso e gonfio.
Filtrate il latte e aggiungetelo ancora tiepido alle uova montate.
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7
Versate il composto nella teglia e infornate a 180°C per almeno 50 minuti, deve essere dorato in superficie.