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Marmellate e conserve

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Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Dosi & Ingredienti

  • cipolline
  • 1 l di aceto di vino bianco
  • 100 g di olio
  • 50 g di zucchero
  • 70 g di sale grosso
  • 1 bicchiere di acqua.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le foglie e le radici alle cipolline.

    Metterle a bagno nell'acqua, sfregarle in modo da pulirle bene.

    Versare i rimanenti ingredienti in una pentola, quando il liquido bolle versare le cipolline e cuocerle al dente.

    Versare le cipolline nei barattoli di vetro, coprire con il liquido bollente.

    Chiudere con il tappo.

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