Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ore di riposo nel congelatore
- 250 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiai liquore alle arance
- 40 g di fecola
- 200 g di cioccolato fondente.
- Casseruola / Frullatore ad immersione / Pennello
Attrezzature
Preparazione
-
1
-
2
Lavate, mondate e tagliate a pezzetti le fragole.
-
3
Mettetele in una casseruola con lo zucchero e il liquore e fate cuocere per 10 minuti circa.
-
4
Togliete dal fuoco e frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere un purea.
-
5
Rimettete sul fuoco e aggiungete la fecola che avrete diluito in 1 cucchiaio di acqua.
Fate cuocere per 5 minuti e poi spegnete.
-
6
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e rivestite, con l'aiuto di un pennello in silicone, degli stampini da cioccolato e riponete nel freezer per 5 minuti.
Ripetete l'operazione almeno due volte.
-
7
Riempite un po' di composto di fragole.
-
8
Ricoprite con il cioccolato fuso.
-
9
Mettete in freezer fino a quando il cioccolato di superficie non è solidificato.
