Cime di rape e fagioli alla barese

Preparazione

• 1

  Lessate i fagioli ammollati dalla sera precedente con sale, gli spicchi d'aglio e le foglie d'alloro da eliminare entrambi dopo la cottura.
  
  

  

• 2

  Pulite, lavate e lessate con un po' di sale le cime di rape, scolatele e mettetele in un tegame con un po' d'olio d'oliva.
  
  

  

• 3

  Scolate i fagioli e aggiungeteli alle cime di rape lesse, mescolate, fate riposare qualche minuto, impiattate e condite con olio d'oliva e pepe.
  
  

  

Come lessare

Come condire