Ciliegie con lo zucchero

Preparazione

• 1

  Ecco gli ingredienti:

  

• 2

  Lavare bene le ciliegie, togliere i piccioli ed asciugarle.

  

• 3

  Sistemare le ciliegie in un vaso di vetro come segue: uno strato di ciliegie,

  

• 4

  uno strato di zucchero,

  

• 5

  uno di ciliegie e via così finendo con uno strato di zucchero.

  

• 6

  Mettere il vaso, ben chiuso, al sole per 40 giorni (se non ci fosse il sole, è sufficiente tenerle in luogo caldo).

  

• 7

  Si consiglie di schiacciarne qualcuna per sciroppare le altre.

  

• 8

  Meglio utilizzare le ciliegie di Padova o Verona perchè più succose.

  Volendo si può inserire nei vasi qualche nocciolo per insaporire meglio il tutto.

  Dopo 2 mesi, le ciliegie saranno pronte dal momento che lo zucchero si sarà trasformato in sciroppo.