
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 uova
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di zucchero semolato
- 120 g di maizena
- 180 g di farina fioretto di mais
- scorza grattugiata di 2 arance ed un limone non trattati
- 1 bustina di vanillina
- 200 ml di olio extravergine di oliva o di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- poco zucchero a velo per decorare.
- Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
-
1
Preriscaldate il forno a 180°C.
Con le fruste elettriche montare le uova intere con gli zuccheri per 25 minuti.
Aggiungete l'olio, le scorze grattugiate degli agrumi e la vanillina e continuate a montare per 1 minuto.
Aggiungete la farina fioretto e mescolare bene. Mescolare la maizena con il lievito e aggiungerli al composto mescolando molto bene.
Imburrate ed infarinate con la farina fioretto una tortiera dai bordi alti di 26 cm e versateci il composto, spolverizzate la superficie con un pò di zucchero.
Infornate per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Come montare la panna
Guarda anche