Name: Ciambellone classico
Yield: 4
Ingredients: 300 g di farina per dolci (senza lievito); 4 uova medie; 200 g di zucchero; 200 g di burro o margarina; 200 ml di latte intero; 2 cucchiaini da caffè di aroma al limone (liquido); 1 bustna di lievito per dolci.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

300 g di farina per dolci (senza lievito)
4 uova medie
200 g di zucchero
200 g di burro o margarina
200 ml di latte intero
2 cucchiaini da caffè di aroma al limone (liquido)
1 bustna di lievito per dolci.

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Far sciogliere a bagno maria o nel microonde il burro. Versarlo, poi, nel mixer (oppure si possono usare le fruste elettriche). Aggiungere le uova, il latte, lo zucchero e l'aroma. Mescolare per qualche secondo. Unire, quindi, in più riprese la farina precedentemente mescolata con il lievito. Una volta aggiunta tutta la farina, "mixare" per circa 1 minuto. Versare l'impasto in uno stampo da ciambellone di media grandezza (già imburrato ed infarinato). Cuocere in forno preriscaldato, a 220 gradi, per 40 minuti. A cottura ultimata, aprire leggermente il forno (giusto uno spiraglio) ed aspettare circa 8-10 prima di sfornare il dolce. Buon appetito!