Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Uova grandi - 2
- Zucchero 70 gr
- Sale 1 pizzico
- Farina di riso 150 gr
- Ricotta 200 gr
- Maizena 50 gr
- Burro 25 gr
- Limoncello 25 ml
- Uvetta 25 gr
- Lievito per dolci mezza bustina -
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero a velo poco -
- Ciotola / Frusta elettrica / Microonde / Stampo per ciambella
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Fondere nel microonde il burro.
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3
Mettete l'uvetta in ammollo nel limoncello per 30 minuti.
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4
In una ciotola mettete le uova conlo zucchero ed un pizzico di sale.
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5
Montare con le fruste elettriche fino ad avere una crema gonfia.
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6
Aggiungete il burro, la ricotta, le farine setacciate insieme al lievito ed alla vanillina, l'uvetta con il limoncello e mescolare bene fino ad avere una pasta morbida ed omogenea.
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7
Versate il composto in uno stampo per ciambelle in silicone.
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8
Infornate a 170°C per 40 minuti.
Concludete con dello zucchero a velo.
