Ciambella alla ricotta

Preparazione

• 1

  Accendete il forno a 180° e imburrate uno stampo per ciambelle.
  
  

  

• 2

  Disponete a fontana sulla spianatoia la farina setacciata con il sale e il lievito, mettete al centro il burro ammorbidito e la ricotta e cominciate ad impastare.
  
  

  

• 3

  Aggiungete l'uovo, i tuorli, lo zucchero e gli aromi e impastate velocemente ottenendo una palla morbida.

  Se serve aiutatevi con un po' di farina.
  
  

  

• 4

  Formate con la pasta un cilindro e mettetelo nello stampo.
  
  

  

• 5

  Pennellate con albume e cospargete di zucchero in granella.
  
  

  

• 6

  Infornate per 40 minuti, fate raffreddare su una gratella e cospargete di zucchero a velo.
  
  

  

Come imburrare uno stampo

Come setacciare la farina

Come impastare