Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 450 g di farina grano duro
- 12
- 5 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino e mezzo di malto
- 9 cucchiai di latte tiepido
- 450 cc di acqua.
- 700 g di farina grano duro
- 350 g di farina 00
- 12
- 5 g di lievito di birra
- 1 cucchiaio olio oliva
- 500 cc di acqua
- 4-5 cucchiaini di sale.
Per il lievitino
Per l'impasto
Preparazione
-
1
Preparare il lievitino 12 ore prima con gli ingredienti dati, quindi aggiungervi gli ingredienti per l'impasto.
Impastare bene aggiungendo solo alla fine il sale.
-
2
Dopo 10 minuti circa.
-
3
Trasferire l'impasto sulla spianatoia.
-
4
Dividere in 8 pezzi.
-
5
Spianarli con le mani dando una forma ovale e lasciarli lievitare circa 30 minuti.
-
6
Mettere in forno a 220° per 10 minuti poi a 200° fino a doratura.
Eccole pronte:
