
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 13 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo in frigo
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Burro a temperatura ambiente 250 gr
- Zucchero 220 gr
- Farina 00 250 gr
- Fiocchi d’avena macinati 220 gr
- Tuorli 2
- Cioccolato fondente ridotto a pezzettini 240 gr
- Bicarbonato cucchiaino - 1
- Lievito per dolci cucchiaino - 1
- Sale mezzo cucchiaino -
- Carta forno / Ciotola / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
Lavorate con una frusta il burro con lo zucchero fino a farlo diventare una crema, aggiungete i tuorli e farli amalgamare al burro. Unite la farina, i fiocchi macinati, il bicarbonato, il sale e il lievito.
L’impasto risulterà un po’ appiccicoso, ma non aggiungete altra farina.
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4
Dopo questo intervallo, formate con l’impasto delle palline un po più piccole di una noce e mettetele nelle teglie coperte con carta forno.
Mettete i biscotti un po’ distanti l’uno dall’altro altrimenti in cottura si uniscono
-
5
Passate in forno caldo a 180 per gradi per 13 minuti se si usa il forno ventilato, qualche minuto in più se si usa il forno statico.
Eccoli pronti:
Note
- Appena sfornati i biscottini saranno morbidi, si seccheranno una volta raffreddati.Conservare in scatole di latta. Il passaggio in frigo fa si che i biscotti non appiattiscono nel forno.