Chinuliddi

Preparazione

• 1

  

• 2

  Per la pasta: mettete la farina in una ciotola e praticare un buco, al centro mettete le uova.

  

• 3

  Aggiungete poi il cucchiaino di cannella, il limone grattugiato, l'anice, lo zucchero, piano piano l'olio ed infine il lievito.

  

• 4

  Impastare bene fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile, toglietelo dal recipiente e formate un filoncino da cui ricavarete tanti panetti.

  

• 5

  Prendere un panetto per volta e stendete con il mattarello una sfoglia.

  

• 6

  Ricavate tanti dischetti.

  

• 7

  Mettete al centro della formina per panzerotti un disco di pasta, spennellate il bordo con un uovo sbattuto.

  

• 8

  Farcite con la Nutella e chiudete.

  

• 9

  Procedete nello stesso modo con la marmellata.

  

• 10

  In una casseruola mettete abbondante olio e fate friggere fino a doratura.

  

• 11

  Meteteli sopra della carta assorbente.

  

• 12

  Cospargeteli con lo zucchero a velo.

  

Come impastare

Come friggere