Name: Chiacchiere
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g di farina; 3 uova; 50 g di burro morbido; 1 pizzico di sale; 50 ml di vino bianco secco; poco latte; 2 cucchiai di liquore (maraschino o rum o grappa); la scorza grattugiata di 1 limone; 2 cucchiaini di lievito per dolci; poco zucchero a velo; abbondante olio di semi.

Dosi per 8 persone
Difficoltà media
Preparazione 40 min
Cottura 40 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 30 minuti di riposo

500 g di farina
3 uova
50 g di burro morbido
1 pizzico di sale
50 ml di vino bianco secco
poco latte
2 cucchiai di liquore (maraschino o rum o grappa)
la scorza grattugiata di 1 limone
2 cucchiaini di lievito per dolci
poco zucchero a velo
abbondante olio di semi.

Casseruola / Sfogliatrice

1
Sulla spianatoia mettete tutti gli ingredienti, tranne il latte ed impastare.

Unite latte fino ad avere una palla liscia ed omogenea, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per almeno mezz'ora.

2
Stendete la pasta col mattarello o con la sfogliatrice e fate dei rettangoli di circa 4x12 cm e fate un fiocco.

In una casseruola portate a temperatura l'olio e friggete i fiocchi.

Mettetele ad asciugare su carta assorbente.