Name: Cheesecake allo yogurt in barattolo
Prep time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Digestive (biscotti) 2; Burro 20 gr; Yogurt 125 gr; Zucchero 30 gr; Marmellata o confettura 2 cucchiai da tavola; Gelatina in fogli ½; Latte intero 2 cucchiai da tavola

Cheesecake allo yogurt in barattolo, giuliettinaa ci consiglia:"Se avete in programma una cena tra amici, servire il dolce in vasetti di vetro (anche se diversi tra loro, magari riutilizzando quelli di miele, marmellate o sottoli) può essere una cosa simpatica e alternativa ad una torta da tagliare e servire nei piattini."

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Cottura 2 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 1 ora di riposo

Digestive (biscotti) 2
Burro 20 gr
Yogurt 125 gr
Zucchero 30 gr
Marmellata o confettura 2 cucchiai da tavola
Gelatina in fogli ½
Latte intero 2 cucchiai da tavola

Vasetti

1
Sciogliete il burro direttamente nel vasetto di vetro a bagnomaria, o nel microonde.

Tritate i due biscotti, mettete le briciole ottenute nel vasetto, mescolatele al burro e premete con un cucchiaio di legno per fare il fondo.

Mettete a solidificare nel freezer mentre preparate lo strato centrale.
Fate ammollare la colla di pesce in un pochino di acqua, strizzatela e scioglietela nel latte caldo.

Unite il latte caldo allo yogurt e mescolate.
Mettete lo yogurt nel vasetto e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un paio di ore.

Potete mangiarla così, oppure aggiungendo un paio di cucchiai di marmellata.