Name: Cheese Cake senza cottura
Prep time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g di biscotti secchi; 50 g di burro fuso.; 250 g di philadelphia; 500 g di ricotta; 5 cucchiai di zucchero; ¾ di bicchiere di latte; 4 fogli di gelatina.; marmellata.

Dosi per 10 persone
Difficoltà media
Preparazione 40 min
Cottura 5 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 4 ore di riposo

300 g di biscotti secchi
50 g di burro fuso.

250 g di philadelphia
500 g di ricotta
5 cucchiai di zucchero
¾ di bicchiere di latte
4 fogli di gelatina.

marmellata.

Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

1
Per la base: sbriciolate i biscotti nel frullatore.

2
Mescolarli con burro fuso.

3
Trasferite il composto in una tortiera da 26 cm e schiacciare il composto con il dorso di un cucchiaio.

4
Riponete la tortiera nel frigo il tempo necessario per preparare il ripieno.

Mettete in ammollo la gelatina in acqua freda per 5 minuti.
Riscaldare il latte.

Quando la gelatina diventa morbida mettetela nel latte e girare finche si scioglie.
In una ciotola mettete ricotta, philadelphia e zucchero e mescolare bene aiutandosi con le fruste elettriche.