Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 4 ore di riposo
- 300 g di biscotti secchi
- 50 g di burro fuso.
- 250 g di philadelphia
- 500 g di ricotta
- 5 cucchiai di zucchero
- ¾ di bicchiere di latte
- 4 fogli di gelatina.
- marmellata.
- Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera
Per la base
Per il ripieno
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la base: sbriciolate i biscotti nel frullatore.
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2
Mescolarli con burro fuso.
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3
Trasferite il composto in una tortiera da 26 cm e schiacciare il composto con il dorso di un cucchiaio.
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4
Riponete la tortiera nel frigo il tempo necessario per preparare il ripieno.
Mettete in ammollo la gelatina in acqua freda per 5 minuti.
Riscaldare il latte.Quando la gelatina diventa morbida mettetela nel latte e girare finche si scioglie.
In una ciotola mettete ricotta, philadelphia e zucchero e mescolare bene aiutandosi con le fruste elettriche.
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5
Aggiungete il latte con la gelatina e mescolate bene.
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6
Versate il tutto nella teglia con la base di biscotti…
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7
Fate riposare in frigo per almeno 4 ore.
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8
Scaldate leggermente la marmellata (cosi diventa più fluida).
Servite ogni fetta con un poco di marmellata.
