Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di oro saiwa
- 150 g di burro
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 200 ml di panna da cucina
- 200 ml di panna da montare
- 250 g di ricotta
- 1 bustina di vanillina
- 250 g di marmellata di frutti di bosco.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate e infarinate una tortiera a cerniera del dimametro di 26/28 cm.
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica per alimenti e con il mattarello sbriciolarli ma non troppo.
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3
Mettete i biscotti in una ciotola e versarvi sopra il burro fuso precedentemente.
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4
Mescolare bene e versate nello stampo premendo con le mani in modo che i biscotti aderiscano al fondo.
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5
Mettete in frigo.
Nel frattempo preparate la farcia.
In una ciotola mettete tuorli e zucchero.
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6
Montare e aggiungete la ricotta, le due confezioni di panna e la vanillina.
Mescolare il tutto.
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7
Montare gli albumi a neve e incorporateli al composto fatto prima.
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8
Togliete lo stampo dal frigo e versate il tutto sopra i biscotti.
Infornate per 40/50 minuti.
Controllare sempre durante la cottura.
Il cheese cake è cotto quando è compatto.
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9
Fate raffreddare e coprite con la marmellata.
