Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 g di ricotta
- 200 g di panna
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 tuorlo
- vanillina
- 1 cucchiaio di cioccolato bianco grattuggiato
- 1 cucchiaio di maizena
- pirottini di carta.
Preparazione
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1
Far fondere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti, poi spennellare l'interno dei pirottini col cioccolato.
-
2
Mettere in freezer a raffreddare, poi passare un'altra spennellata di cioccolato.
Mettere di nuovo in freezer e poi ancora un'ultima spennellata e riporre nuovamente in freezer.
Quando si saranno completamente induriti, toglierli dai pirottini prestando molta attenzione.
Fra un raffreddamento e l'altro preparare la crema mescolando insieme la ricotta, la panna, lo zucchero, il tuorlo, la vanillina, la maizena e il cioccolato bianco.
Farla cuocere a bagnomaria finchè non diventa densa.
Lasciarla raffreddare.
Con una siringa, mettere la cremina dentro ai cestini.
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3
Decorare con cioccolato fondente grattuggiato.
