Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 150 g circa di parmiggiano reggiano
- poco olio di oliva.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Grattugiare il parmigiano.
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2
Scaldate una piccola padella e ungetela leggermente con olio di oliva.
Quando e' bollente versatevi il Parmigiano in maniera che copra tutta la superficie della padella.
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3
Durante la cottura se di dovessero formare dei buchi copriteli con ulteriore formaggio.
Controllate spesso la cottura per evitare che il formaggio cuocia troppo, rischiate di renderlo asciutto e troppo friabile invece deve rimanere malleabile.
Versate con cautela sopra un bicchiere.
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4
Fate asciugare e sfilate.
