
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 1 notte per marinare.
- 1 kg di cervo
- 1 bottiglia di vino rosso
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 2 cipolle
- 2 foglie d'alloro
- 2-3 chiodi di garofano
- 1 pezzetto di burro
- olio extravergine d'oliva
- sale.q.b..
- Padella / Tritatutto
Attrezzature
Preparazione
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4
Mettete in una terrina capiente le verdure tritate, il cervo, l'alloro, il sale ed i chiodi di garofano.
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13
Servite ancora caldo accompagnato preferibilmente da polenta o patate.
Come marinare
Come tritare
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