Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 135 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 24 ore ammollo
- Ceci 100 gr
- Curry 1 cucchiaio da tavola
- Paprika dolce ½ cucchiai da tavola
- Peperoncino rosso piccante in polvere - 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
- Padella / Terrina
Attrezzature
Preparazione
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Mettere i ceci in una terrina di acqua e lasciarli in ammollo per 24 ore oppure usare quelli già cotti in scatola.
Scolarli e farli bollire in abbondante acqua per circa due ore o fino a quando saranno diventati morbidi, salare 10 minuti prima del termine della cottura.
Scaldare una padella antiaderente, aggiungere i ceci ben scolati e farli saltare a fiamma alta per circa 10 minuti o fino a quando non cominciano a diventare croccanti.
Unire il curry, la paprika e il peperoncino e farli tostare per altri 3-4 minuti circa.
Servire i ceci caldi.
