I cavatelli ceci e cozze sono ottimi e molto semplici da fare. Abbinare un legume a un frutto di mare è una pratica non molto usuale ma credeteci, il risultato finale è davvero sorprendente. La dolcezza dei ceci infatti si sposa in maniera perfetta con la sapidità delle cozze e insieme danno vita a un piatto davvero incredibile.
La ricetta che andiamo a proporvi sorprenderà anche chi in genere non ama le sorprese in quanto i ceci creano una cremina fantastica che rende il tutto ancora più speciale!
Se volete rendere il piatto cremoso schiacciate o frullate una parte di ceci, il risultato sarà memorabile.
Provate questa ricetta e vedrete che successo sulle vostre tavole.
Se amate poi molto i legumi ecco per voi altre ricette con i ceci, anche queste assolutamente da provare:

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cavatelli 400 gr
- Ceci precotti 350 gr
- Cozze 800 gr
- Passata di pomodoro 500 gr
- Spicchi di aglio 2
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Basilico q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino rosso piccante q.b.
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta dei cavatelli ceci e cozze, per prima cosa fate aprire i frutti di mare con olio, 1 spicchio di aglio e gambi di prezzemolo.
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2
Quando saranno tutte aperte, filtrate l’acqua di cottura e sgusciate le cozze lasciando qualcuna per decorare il piatto.