Castagnole con crema al cioccolato

Preparazione

• 1

  Mettete la farina su un piano di lavoro e unite lo zucchero, le uova, il burro, il limone, il liquore, il lievito e parte del latte.

  

• 2

  E iniziate a mescolare bene
  
  Se occorre aggiungete altro latte o altra farina, vi dovete regolare se l'impasto è troppo liquido o troppo secco.

  Impastare fino ad ottenere un impasto come questo.

  

• 3

  Dividetelo in pezzi e formate delle strisce doppie.

  

• 4

  In una pentola profonda mettete l'olio e portatelo a temperatura (deve essere molto caldo ma non bollente).
  
  Staccate delle palline e mettetele nell'olio caldo, friggetele per qualche minuto.

  Mettetele sopra un foglio di carta assorbente per togliere l'unto in eccesso.

  Riempitele con la crema al cioccolato e spolverizzatele con lo zucchero a velo.

  

Come impastare