Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 3 fettine di salmone
- 2 fettini di spada
- 2 fettine di tonno
- 2 di carpaccio di vitellone
- 2 limoni
- pepe verde
- bacche di pepe rosa
- pepe nero
- uova di capelin
- olio d'oliva
- aneto
- fette di arancia
- scampi
- ostriche
- sale.
Preparazione
-
1
-
2
Marinare il pesce e la carne separatatamente con sale, limone e olio per 3 ore, rigirare ogni tanto.
-
3
Servire cospargendo con bacche di pepe verde e rosa, scampi, condire con olio crudo.
