Sminuzzare l'erba cipollina e tritare il prezzemolo.
3
Spremere il pompelmo e versare il succo sul pesce.
4
Lasciar marinare per almeno due ore, poi togliere il salmone dal succo di pompelmo. Aggiustare di sale e servire condito con pochissimo olio. Secondo i gusti lasciare le erbe aromatiche nella quantità desiderata.