Carote al formaggio

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Carote
prezzemolo
parmigiano o grana ben stagionato
1/2 dado per brodo
olio extravergine di oliva.

1
Tagliare le carote a rondelle spesse circa 1 cm.

2
Metterle in un tegamino con il 1/2 dado e 2 cm di acqua.

3
Aggiungere una bella manciata di prezzemolo, incoperchiare e cuocere a fiamma bassissima.

4
Quando le carote saranno cotte, irrorarle con l'olio d'oliva.

5
Completare con un bel pugno di parmigiano o grana, mescolare subito.