Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Carote
- prezzemolo
- parmigiano o grana ben stagionato
- 1/2 dado per brodo
- olio extravergine di oliva.
Preparazione
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1
Tagliare le carote a rondelle spesse circa 1 cm.
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2
Metterle in un tegamino con il 1/2 dado e 2 cm di acqua.
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3
Aggiungere una bella manciata di prezzemolo, incoperchiare e cuocere a fiamma bassissima.
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4
Quando le carote saranno cotte, irrorarle con l'olio d'oliva.
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5
Completare con un bel pugno di parmigiano o grana, mescolare subito.
