Name: Caramelle di pollo
Yield: 4
Ingredients: 200 g di petto di pollo macinato; 1/2 bicchiere di latte (oppure se avete in casa potete mettere un bel pò di ricotta); 1 uovo; sale; pepe; 1 pugno di formaggio grattugiato; 1 pugno di pan grattato o pane in cassetta ammollato nel latte; delle piccole fette di prosciutto crudo o pancetta coppata.

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

200 g di petto di pollo macinato
1/2 bicchiere di latte (oppure se avete in casa potete mettere un bel pò di ricotta)
1 uovo
sale
pepe
1 pugno di formaggio grattugiato
1 pugno di pan grattato o pane in cassetta ammollato nel latte
delle piccole fette di prosciutto crudo o pancetta coppata.

1
Impastare il tutto formare delle palline non troppo piccole arrotolarle nel prosciutto o nella pancetta e disporle su una teglia appena unta.
Infornare per 15 minuti a 150° comunque controllatene sempre una aprendola a metà per vedere se all'interno sono cotte, girarle a metà cottura, volendo si possono sfumare con del vino bianco (io non l'ho fatto ma sono venute ottime ugualmente)