Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti difficile
- boccioli di tarassaco
- sale grosso
- aceto
- pepe.
Preparazione
-
1
Raccogliere dei boccioli di tarassaco, lavarli e lasciarli asciugare bene.
-
2
Mettere i boccioli in un bicchiere a strati alterni con sale grosso, coprire e lasciare riposare venti ore.
-
3
Passato il tempo eliminare il sale e sciacquarli bene con aceto.
-
4
Scolare i boccioli, metterli in un vaso e coprirli con aceto, aggiungere qualche grano di pepe, chiudere e lasciare riposare prima di consumare.
