Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 Fettine di capicollo o scamerita di maiale
- 200 g mollica di pane tipo casereccio
- 75 g di parmiggiano grattugiato
- origano
- prezzemolo
- aglio
- acqua
- olio
- sale.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Disponete in una teglia le fette di capicollo e salatele.
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2
In una ciotola sbriciolate la mollica di pane e insaporitela con il formaggio grattugiato, l'origano,l'aglio sminuzzato ed il prezzemolo tritato.
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3
Disponete il composto di pane su ogni fettina di carne.
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4
Premete sulle fettine per fare aderire bene il tutto.
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5
Aggiungete un filo d'olio, versate un po d'acqua nella teglia facendo attenzione a non bagnare la carne.
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6
Infornate e a 160°in forno già caldo.
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7
Cuocete a 160° per 20 minuti a forno normale ed infine gratinate.
