Cannelloni tacchino e zucchini

Preparazione

• 1

  Tritare il pezzo d'arrosto di tacchino e metterlo da parte.

  Prendere le zucchine e cuocerli in padella con un po' di cipolla.

  

• 2

  Mettere in una ciotola la ricotta, il tacchino tritato, una parte delle zucchine e del parmigiano.

  

• 3

  Preparare una besciamella un po' liquida a cui aggiungere la parte di zucchine rimasta.

  Distribuire una cucchiaiata di bescamella nella teglia.

  Riempire i cannelloni di pasta dura con l'ausilio di una sac à poche.

  

• 4

  Collocarle i cannelloni ordinatamente nella teglia.

  

• 5

  Versare un po' di besciamella sullo strato di canelloni e ricoprireil tutto con il formaggio grattugiato.

  

• 6

  Infornare per mezz'ora circa.