
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 4 calamari di media grandezza
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo e aglio tritato finemente e 1/2 bicchiere di vino bianco secco per la marinatura.
- 2 tuorli
- olio evo
- 1 cucchiaio di senape
- qualche goccia di limone
- e qualche goccia di succo di zenzero sale e pepe qb. (tutti gli ingredienti devo avere la stessa temperatura)
Per la maionese
Preparazione
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Preparate ora la maionese con l'aiuto di una frusta elettrica partendo con senape e tuorli e olio a filo, salate e pepate e per ultimo qualche goccia di limone e zenzero; per facilitare la decorazione mi son servito di una sacca a poche piccola