Preparazione

• 1

  Prima cosa da fare è lessare le bietole.
  
  

  

• 2

  Saltarle in padella con dell'aglio e pinoli.
  
  

  

• 3

  Poi, dopo aver pulito e lavato i calamari, riempirli con le bietole e i pinoli.
  
  

  

• 4

  Mischiare al pangrattato, il prezzemolo e l'aglio tagliato molto fine (o spremuto).

  Passare i calamari ripieni nel pangrattato e cuocere in padella per circa 10', voltandoli di tanto in tanto.