Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 30 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- calamari
- pomodorini
- olive snocciolate
- vino bianco
- pane grattugiato
- grana padano grattugiato
- peperoncino
- olio
- 1 cipolla
- prezzemolo
- aglio
- sale
- Stuzzicadenti
Attrezzature
Preparazione
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1
Versate in una ciotola olio, prezzemolo, pane grattugiato, grana padano grattugiato ed amalgamate.
Pulite i calamari.
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2
Farcite per metà i calamari con il composto.
A metà inserite un'oliva, riempite con altro ripieno e chiudete il calamaro con uno stuzzicadenti.
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3
Soffriggete la cipolla con uno spicchio di aglio.
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4
Mettete i calamari nella padella.
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5
Aggiungete il prezzemolo, il vino bianco e fate evaporare.
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6
Aggiungete i pomodorini precedentemente tagliati e privati dei semini, versate le rimanenti olive, portate a cottura.
