Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 calamari
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 2 cucchiai di pangrattato
- aceto
- olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe.
Preparazione
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1
Per prima cosa preparare un trito di prezzemolo ed aglio.
Tagliare i tentacoli dei calamari con la mezzaluna,
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2
metterli in una ciotola e mescolare il trito dei tentacoli con il pangrattato, l'olio, un cucchiaio di aceto e il sale e il pepe.
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3
Poi riempire i calamari con il composto, chiuderli con uno stuzzicadenti e adagiarli su una teglia da forno.
Condire i calamari con abbondante olio, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe e cuocere per 20 minuti bagnando ogni tanto con il sughino.
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4
ciao a tutti
