Preparazione

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  Tagliate a fette abbastanza spesse il caciocavallo, fate imbiondire uno spicchio d'aglio in padella con dell'olio e unite il formaggio.

  Fate dorare da ambo i lati e poi unite un pizzico di zucchero e un cucchiaino d'aceto, togliete dal fuoco e servite col sughetto di cottura, un po' di origano e crema di olive nere.

  

Come imbiondire

Come dorare