Bussolano

Preparazione

• 1

  

• 2

  In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero.

  

• 3

  Aggiungete il burro ammorbidito.

  

• 4

  Mescolare molto bene ed unire il composto alla farina.

  

• 5

  Mescolare.

  

• 6

  Unite la scorza di limone.

  

• 7

  Mescolare ed unire il latte.

  

• 8

  Trasferite sopra la spianatoia ed impastare.

  

• 9

  Aggiungete il cremor tartaro ed impastare bene, unite il bicarbonato e mescolare (unite il cremor tartaro ed il bicarbonato separatamente senze mescolarli).

  

• 10

  Formate un rotolo.

  

• 11

  Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella e adagiatevi l'impasto saldandolo bene assieme.

  

• 12

  Coprite con la granella di zucchero.

  

• 13

  Infornate a 180°C per 40 minuti senza mai aprire il forno.

  

Come impastare