Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg di spinaci surgelati
- 1/2 l di latte
- 50 g di burro
- 65 g di farina
- 3 uova
- 60 g di parmigiano grattugiato
- sale
- burro e pangrattato per lo stampo.
Preparazione
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1
Preparare una besciamella molto densa con burro, farina e latte, quindi salarla.
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2
Quando sara' intiepidita, amalgamarla agli spinaci precedentemente lessati e strizzati, al formaggio, alle uova ed aggiustare il composto di sale.
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3
Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo, versarci il composto e cospargere anche questo di pangrattato.
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4
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 45 minuti.
Sformare e decorare a piacere.
