
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 15 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Pomodori 4
- Basilico qualche foglia -
- Mozzarella 2
- Origano 1 pizzico
- Asparagi selvatici 20
- Agretti (spanish moss) una manciata -
- Burro 4 noci -
- Pane casereccio 4 fette
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Ciotola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
2
Tostare il pane nel forno.
Tagliare a cubetti i pomodori e metteteli in una ciotola insieme a 3 cucchiai di olio, qualche foglia di basilico, pepe e mescolare.
Tagliare a cubetti la mozzarella e conditela con 3 cucchiai di olio e poco olio.
In una pentola lasciate bollire gli asparagi e gli agretti per 5 minuti.
In una pentola con il burro lasciate rosolare gli agretti e gli asparagi.
Condite le bruschette con asparagi, agretti, pomodori e mozzarella.
Come rosolare
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