Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Ricotta 250 gr
- Pomodorini ciliegia 100 gr
- Pane 1 filone -
- Acciughe qualche filetto -
- Pasta di olive 2 cucchiai da tavola
- Olive verdi una manciata -
- Capperi sotto sale pochi -
- Basilico poco -
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
- Ciotola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliare il pane a fette e passatele al forno con sopra un filo di olio al fine di bruscarle.
In una ciotola mettete la ricotta con la pasta di olive, 1 cucchiaio olio, 1 pizzico di sale e mescolare bene.
Tagliare a spicchi i pomodori, sciacquate i capperi, tritare finemente il basilico.
Spalmare il composto sulle bruschette e unite sopra ogni bruschetta 3-4 spicchi di pomodoro, 1 acciuga, 1 cappero, 1 oliva, poco basilico e infine un filo di olio.
Servite.
