Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di farina per polenta
- 300 g di funghi misti surgeati
- 1 dado ai funghi
- 100 g di speck
- 100 g di fontina
- poco prezzemolo
- 3-4 cucchiai di olio extrvergine di oliva
- pepe.
- Casseruola / Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola fate bollire 1 litro di acua e unite a pioggia la farina di polenta.
Mescolare e fate cuocere per circa 15 minuti (o per i tempi riportati sulla confezione.
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2
Stendetela sopra un tagliere in legno e lasciatela raffreddare
Tritare l'aglio e fatelo soffriggere in una casseruola con l'olio.
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3
Fate sciogliere mezzo dado in poca acqua ed unitelo al soffritto insieme ai funghi.
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4
Portate a cottura.
A cottura quasi ultimata aggiungete del prezzemolo fresco e poco pepe.
Tagliare la polenta a fette e piastratele.
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5
Sopra ogni fetta di polenta mettete della fontina e dello speck.
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6
Coprite con i funghi.
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7
Disponeteli in una placca da forno ed infornate sotto il grill per 5 minuti.
