Preparazione

• 1

  

• 2

  Mettete le bruschette sopra una placca da forno e ungetele leggermente di olio, infornate a 200°C per circa 10 minuti, devono diventare dorate e croccanti.

  

• 3

  Tritare la cipolla e l'aglio.

  In una padella lasciate soffriggere la cipolla e l'aglio in 2 cucchiai di olio.

  

• 4

  Unite il pomodoro, salate e pepate.

  

• 5

  Mescolare e lasciate cuocere per 10 minuti.

  

• 6

  Spalmate sulle bruschette la passata cotta.

  

• 7

  Tagliare a dadini la mozzarella e mettetela sopra le bruschette insieme alle olive.

  

• 8

  Coprite con le alici, il basilico ed un filo di olio.

  

• 9

  Infornate a 200°C per circa 15-20 minuti.

  

• 10

  Se volete potete omettere le acciughe.

  

Come tritare

Come soffriggere