Preparazione

• 1

  

• 2

  Pulire e tagliare a cubetti il peperone, la melanzana, le zucchine, i pomodori e la patata.

  Tagliare a fettine sottili la cipolla.

  In una casseruola fate sciogliere il burro, unite la cipolla e fatela rosolare.

  Unite il peperone e fate cuocere per 5 minuti.

  Unite la melanzana e fate cuocere per 5 minuti.

  Unite le zucchie e fate cuocere per 5 minuti.

  Infine unite il pomodoro, il basilico ed il dado.

  Coprite e proseguite la cottura per circa 15 minuti.

  Sopra una placca da forno foderata di carta forno mettete le bruschette.

  Coprite con le verdure, l'olio ed il grana.

  

• 3

  Infornate a 180°C per 15 minuti.

  

Come rosolare