Name: Bruschetta con zucchine marinate e scaglie di grana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fette di pane bruschettato; 1 zucchina tenera; 3-4 filetti di acciuga sott'olio; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva; poco origano; poco aceto balsamico; 1 spicchio di aglio; 50 g di grana a scaglie; sale e pepe.

Bruschetta con zucchine marinate e scaglie di grana

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 1 ora per la marinatura

8 fette di pane bruschettato
1 zucchina tenera
3-4 filetti di acciuga sott'olio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
poco origano
poco aceto balsamico
1 spicchio di aglio
50 g di grana a scaglie
sale e pepe.

Ciotola

1
Grattugiare la zucchina.

Tritare finemente le acciughe

In una ciotola mescolare la zucchina, l'acciuga, l'olio, l'origano, l'aceto balsamico, l'aglio, sale e pepe.

Lasciate marinare per 1 ora.