Name: Bruschetta con crema di carciofi e pomodori secchi
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cuori di carciofi; 1 cipolla piccola; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 3 filetti di acciuga. 7 pomodorini secchi sott'olio; 8 fette di pane abbrustolito.

Bruschetta con crema di carciofi e pomodori secchi

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

6 cuori di carciofi
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga. 7 pomodorini secchi sott'olio
8 fette di pane abbrustolito.

Frullatore ad immersione / Padella

1
Tritare la cipolla.

In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i filetti di acciuga e continuate la cottura, mescolare spesso.