Preparazione

• 1

  Per il brownie: con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

  

• 2

  Aggiungete il cioccolato ed il burro sciolti a bagnomaria e mescolare.

  

• 3

  Infine aggiungete la farina.

  

• 4

  Per il cheesecake: in una ciotola montare le uova con lo zucchero, aromatizzate con la vaniglia.

  

• 5

  Unite i formaggi e la farina.

  

• 6

  Infine diluite con la panna continuando a montare.

  

• 7

  Foderate uno stampo rettangolare da 24 cm di diametro per lato.

  

• 8

  Stendete il composto al cioccolato nella tortiera e coprite con la crema di formaggio.

  Infornate a 180°C per 25 minuti.

  Sfornate e lasciate raffreddare, quindi mettete in frigorifero per 1 ora prima di tagliare a quadrotti.

  

Come montare la panna

Come cuocere a bagnomaria